- 1-2 DAGES LEVERING
- +45 53 50 36 45
Chardonnay
Chardonnay bobler | Druen er verdens mest beplantede druesorter. Druen dyrkes stort set overalt i verden, men stammer oprindeligt fra Frankrig. Chardonnays popularitet kommer af, at være druen bag verdens største hvidvine. Druen står bag de store hvidvine fra Bourgogne og Chablis i Frankrig. Læs mere i bunden af siden, eller tag et kig på de mousserende vine der indeholder Chardonnay.
Viser alle 9 resultater
-
Bodegas Ecológico Pequeños Cava Brut NV
✓ På lager & klar til levering
74 Kr. -
Vilarnau Cava Brut Nature Reserva Vintage 2020
✓ På lager & klar til levering
88 Kr. -
Veuve Devienne Blanc de Blancs Brut NV
✓ På lager & klar til levering
72 Kr. -
A. Lété Champagne Brut Rosé Cuvée Tom NV
✓ På lager & klar til levering
279 Kr. -
Champagne Taittinger Brut Réserve, NV
✓ På lager & klar til levering
415 Kr. -
Philippe Fourrier Champagne Rosé de Saignée Brut Côte des Bar, NV
✓ På lager & klar til levering
239 Kr. -
A. Lété Champagne Brut Cuvée Clara NV
✓ På lager & klar til levering
329 Kr. -
Maison Albert Bichot, Crémant de Bourgogne, Brut Réserve, Beaune NV
✓ På lager & klar til levering
229 Kr. -
Champagne Taittinger, Vintage Brut 2016
✓ På lager & klar til levering
635 Kr.
Hvid eller rød
Mousserende vin fås både som hvid- og rødvinsvarianter. Årsagen bag vinens mousserende træk indeholder meget viden. Vinens boblende og brusende tilstand kan forklares at der oftest ved gæringsprocessen absorberes kuldioxid gasser (CO2).
Champagne laves for det meste i to forskellige stilarter, afhængig af champagnens etiket. De mest udbredte hvide champagner er lavet på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier druesorter.
Mest udbredte drue
Chardonnay er kendt som den mest udbredte drue i verden og bliver oftest brugt til fremstilling af mousserende vine, inklusive bobler og champagne. Det er muligt at købe en ren baseret Chardonnay drue champagne, disse er mærket ”Blanc de Blancs”. Vigtigt at have øje for at der ikke er tale om en sprudlende Chardonnay.
Hovedområder for Chardonnay druen er Bourgogne og Champagne. Således også almen i New Zealand, Nord Italien, Sydfrankrig, Californien, Argentina, Chile, Australien, Slovenien, Rumænien og Bulgarien.
Klimaer Chardonnay trives i
Chardonnay har nemt ved at tilpasse sig forskellige klimaer. Temperaturen har en indflydelse på smagen, eksempelvis kan varme område give et hint af fersken, citrus, mango mfl. Kontra det kølige temperaturer som efterlader et frisk pære, æble eller blomme smag. Vinificering har en indflydelse i forhold til smagen.
Druens nuancer
Druen er neutral med en frisk æble aroma, de forskellige lagringteknikker tilpasser smagen. Såsom lagring af egetræ tilføjer karamel-, toast- eller vanilje aroma. Omrøring, dvs. at røre den naturlige gærings gennem vinen for at øge kompleksitet. Malolaktisk gæring, en proces der omdanner skarpe æblesyre smag til cremede og bløde mælkesyre smag. Al dette tilføjer forskellige lag af smag og kompleksitet.
