- 1-2 DAGES LEVERING
- +45 53 50 36 45
Riesling
Riesling med bobler | Riesling er en grøn druesort, der fremstår blomsteragtig og med meget syre. Det er en alsidig drue, som bruges både til tørre, halvsøde og søde hvidvine – også mousserende. Tyskland tegner sig for over halvdelen af den samlede Riesling produktion på verdensplan. Riesling er også meget udbredt i Alsace, New Zealand, Frankrig og Østrig. Læs mere om druen under vores gode sortiment af mousserende vine.
Viser et enkelt resultat
-
Ratzenberger Bacharacher Riesling Sekt Brut 2018 Mittelrhein
✓ På lager & klar til levering
169 Kr.
Både stille og mousserende
Riesling produceres som en stille vin, men den er også blevet gjort mousserende i de senere år. Som et resultat kan vinbrugere nu nyde begge versioner. Mousserende vin er mere populær end stadig, fordi de fleste af verdens producenter af Riesling producerer det på den måde.
I Tyskland kalder de det mousserende vin Sekt. Sekt har en interessant historie. Dette skyldes, at ordet plejede at være et beskidt ord. Men nu er det en succesfuld måde at lave mousserende vin på, hvor Tyskland har specialiseret sig i Riselingsekt, den mousserende Riesling, vi kender og nyder i dag.
Hvor kan druen findes?
Druen er bedst egnet til de moderate temperaturområder. Tyskland er berømt for Riesling-druer og producerer dermed flest, andre velkendte regioner omfatter: Alsace, Østrig, Australien, Californien, New Zealand (sydøen) og Canada.
Riesling stil typer
For det meste vil man nyde et glas sødere vin, når det kommer til en Riesling, selvom der også er tørre muligheder:
Trocken (tør)
Kabinett (tør til off-tør)
Spätlese (sød)
Auslese (sødere)
Beerenauslese (meget sød)
Trockenbeerenauslese (super sød)
Den gamle garde og den nye
Det gamle: Der er ingen riesling som tysk riesling, smukt parfumerede vine med frugter, blomster, honning, urter og krydderier. Tyske vine har et ret skræmmende mærkningssystem, der dækker mange forskellige stilarter, men generelt har Mosel-riesling en tendens til at være lavere i alkohol (7-9 %) og spænder fra lækkert sødt til saftigt og knogletørt. Vine fra Pfalz har normalt lidt mere fylde og et strejf af krydderi, og Rheingau rieslings er normalt tørre, opkvikkende citrusagtige og designet til at nydes med mad – de ældes også smukt.
I Alsace finder du tørre, rige, fyldige eksempler sammen med lækre, honningfyldte dessertvine til at nyde med cremede desserter.
Det nye: I Australien er de vestlige regioner i Great Southern og Southern i Eden Valley og Clare Valley kølige nok til at bevare druens friske parfumerede karakter. Her finder du lyse og lime-agtige stile med fremragende ældningspotentiale. Tasmanien laver intens frugtig og parfumeret riesling med frisk syre.
