- 1-2 DAGES LEVERING
- +45 53 50 36 45
Østrigsk hvidvin
Østrig bliver ofte set på som Tysklands lillebror – altså når der tales om østrigsk hvidvin. Det er dog ikke fair, for østrigsk vin er så meget mere end bare det. Det er forfriskende, sprøde og syrerige hvidvine lavet på de østrigske druesorter Grüner Veltliner og Riesling, men også nogle få andre druer. Her hos Greatwine er du sikker på at finde den rette flaske til det rette formål uden at gå på kompromis med kvaliteten eller smagen.
Viser alle 2 resultater
-
Grüner Veltliner Hoher Rain 2022 Kremstal DAC
✓ På lager & klar til levering
127 Kr. -
Geyerhof Grüner Veltliner Gutsreserve 2015 Kremstal DAC Reserve
✓ På lager & klar til levering
305 Kr.
Vinproduktionen i Østrig
Vinproduktionen i Østrig er centreret mod øst i landet. Omkring 70 % af produktionen er hvidvin, og disse hvidvine laves primært på den nationale sort Grüner Veltliner. Der er dog 22 grønne sorter, der er lovlige til brug i hvidvinsproduktion. Rødvinsproduktionen har de seneste år været stigende. Herunder findes der 13 forskellige sorter af druer, som de østrigske vinproducenter kan bruge i deres rødvinsproduktion. Der er ret langt mellem de østrigske flasker herhjemme på de danske hylder, og det skyldes faktisk at østrigerne selv konsumerer 70-80 % af deres i forvejen lille vinproduktion.
Det østrigske klima
Østrig ligger i overgangszonen mellem det milde og fugtige Atlanterhavsklima og det kontinentale klima, som har meget større temperaturudsving. De har varme og solrige sommer- og efterårsdage med nordiske kolde nætter. Dette er nøglen til udvikling af de friske og aromatiske vine med god ‘’krop’’ og fin karakter.
De østrigske vinsorter
De østrigske vinsorter tæller blandt andre de internationalt succesrige varianter som Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Chardonnay m.fl. Alle disse druer modner godt i Østrig, og i sidste ende giver de fremragende vine. I de seneste år har der været en fremgang i dyrkningen af gamle østrigske druesorter. Det er primært druen Grüner Veltliner, der har vundet fremgang igen. Denne østrigske druesort har for længe siden etableret sig som en af verdens bedste hvidvine. Derudover dyrkes også spændende og sjældne sorter som Zierfandler, Rotgipfler, Roter Veltiner og Neuburger.
Den østrigske smag
Østrigske hvidvine har en kompakt ‘’krop’’ og en klimabetinget friskhed. Dette gør dem til et fantastisk match med en stor variation af madretter og internationale køkkener. Det går lige fra det centraleuropæiske køkken til det middelhavsprægede og til asiatiske mad.
Oplev andre hvidvine
Hos Greatwine har vi mange forskellige hvidvine, som kommer fra mange forskellige vinlande i hele verden. Så tag og kig på hele vores sortimentet indenfor hvidvin.
