Nebbiolo

Nebbiolo-vine er gennemskinnede (som Pinot!) og har en delikat lugt, men når du smager dem, bliver du mødt med robust tannin og høj syre. Her på siden finder du dessertvin produceret med Nebbiolo, og de er alle nøje udvalgt, og vil give dig en smagsoplevelse du ikke vil glemme. Læs mere om Nebbiolo dessertvine under vores sortiment.

Viser et enkelt resultat

  • Fratelli Alessandria Barolo Chinato dessertvin

    Fratelli Alessandria Barolo Chinato

    ✓ På lager & klar til levering

    237 Kr.

Nebbiolos historie 

Nebbiolo stammer fra Piemonte-regionen i Italien, en region kendt for sine Barolo- og Barbaresco-vine. Det menes, at Nebbiolo har fået sit navn fra det italienske ord for tåge, nebbia, da tæt tåge dækker Nebbiolo-vinmarkerne i Langhe-regionen i Piemonte i hver høstsæson. De første omtaler af Nebbiolo går tilbage til det 1. århundrede e.Kr., og i det 15. århundrede blev vinen værdsat så højt at enhver mand, der huggede en Nebbiolo-vinstok ned, ville få sin højre hånd afskåret som betaling.

Sårbar druesort 

På grund af mange generationers indavl i Nebbiolo-stammer er vinstokken meget modtagelig for virusinfektioner og mutationer. Dette har resulteret i cirka 40 forskellige kloner af Nebbiolo siden 2001. Nebbiolo-vinstokken er også meget følsom over for kulør eller svigt i druernes udvikling efter koldt, vådt vejr. Producenterne planter Nebbiolo i meget eftertragtede områder og skråninger, der er udsat for direkte sollys og lidt vind for at bekæmpe dette problem. Ofte kommer de dyreste og højt vurderede Nebbiolo-vine fra tørre og varme høstsæsoner. 

Smagen af Nebbiolo kan variere 

Smagen af ​​Nebbiolo varierer på tværs af vingård og region, med dramatiske forskelle mellem californisk, australsk og Piemonte Nebbiolo, hvilket afspejler terroirs indflydelse på vin. Terroir refererer til de regionale faktorer som sol, jord, vejr, højde og klima, der kan påvirke smagen af ​​en vindrue. Nebbiolo omtales ofte som “terroir-ekspressiv”, hvilket betyder, at den arver påvirkningerne fra terroir mere end andre vindruer gør.

0
Brug 800 Kr. mere for at få gratis DK fragt
Din kurv er tom!

Det ser ud til, at du ikke har tilføjet nogen varer til din indkøbskurv endnu.

Udforsk vores sortiment