- 1-2 DAGES LEVERING
- +45 53 50 36 45
Corvina
Corvina er en af hoveddruerne i Veneto. Det er den vigtigste drue, når man producerer Amarone og Ripasso. Corvina har en afgørende og vigtig rolle i samspillet med andre druer for at skabe en god flaske vin. Italien er det land som dykker druen mest, men den findes også i både Argentina og Australien.
Viser alle 11 resultater
-
Montigoli Valpolicella Ripasso Superiore 2021
✓ På lager & klar til levering
89 Kr. -
Montigoli Amarone della Valpolicella DOCG 2019
✓ På lager & klar til levering
249 Kr. -
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 DOC ‘La Casetta’ Domini Veneti
✓ På lager & klar til levering
199 Kr. -
Amarone Classico 2020 DOC “La Tirela”
✓ På lager & klar til levering
299 Kr. -
10 %TilbudSpar 51 Kr.
Smagekasse – Rødvine
✓ På lager & klar til levering
449 Kr. -
Cantina di Negrar Valpolicella 2021
✓ På lager & klar til levering
69 Kr. -
Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
✓ På lager & klar til levering
119 Kr. -
Amarone Jago Classico DOC 2016
✓ På lager & klar til levering
413 Kr. -
Villa Tessa Rosso Veronese IGT 2020
✓ På lager & klar til levering
69 Kr. -
Montigoli Appassimento Rosso 2019
✓ På lager & klar til levering
79 Kr. -
Cantina Valpolicella Negrar SI. Mento 2019
✓ På lager & klar til levering
65 Kr.
Populær drue i Italien
Corvina druen er meget populær i Valpolicella, fordi druen er del af produktionen af Amarone og Ripasso. Corvina druen kan ofte indgå i et dejligt blend med Rondinella. Corvina udgør den allerstørste del af den samlede vinmost i hele Valpolicella. Enkelte vinproducenter producere vine lavet på 100% Corvina druer. Der sker nogle gange det at disse vine bliver klassificeret som IGT vine eller almindelige bordvine.
Druens karakteristik
Corvina byder på en syrlig kirsebær og blommesmag, en svag farve og meget få tanniner. Druen har et meget tykt skind, og egner sig perfekt til produktion af Passito vine. Man tørrer druerne i bakker/måtter efter de er blevet høstet, på den måde mister druerne noget af saften, og den tilbageværende saft fra druerne bliver helt utroligt koncentreret med sukker. Kombinationen af god syrlighed og et højt sukkerindhold er opskriften på en alkoholtung og kraftig vin.
Corvina druen har det med at sætte knopper sent og modner også ret sent. Druen giver høje udbytter, som skal begrænses, hvis vinen skal have en god koncentration. Det faktum at skallerne er tykke, gør dem i stand til at beskytte sig selv mod råd. Denne evne hos druen gør at den er meget velegnet til tørring, som praktiseres til Amarone.
Andre muligheder hos Greatwine
Her hos Greatwine har vi et meget bredt sortiment af forskellig typer vin. Så hvis du er interreseret i at se på flere forskellige druer fra andre regioner, områder eller lande så kan man også gøre det her. Se hele vores sortiment af fantastiske druer.
