- 1-2 DAGES LEVERING
- +45 53 50 36 45
Trincadeira
Trincadeira eller Tinta Amarela er en af Portugals mest udbredte rødvinsdruer. Druen stammer sandsynligvis fra Oeste nord for Lissabon. Druen dyrkes i dag i hele Portugal, men særligt i de varmere regioner.
Viser et enkelt resultat
-
Segredos de São Miguel Tinto 2022
✓ På lager & klar til levering
51 Kr.
Kendt under navnet ‘Trincadeira’
Tinta Amarela (også kendt som Trincadeira) er en lilla drue, der bruges til fremstilling af portugisiske rødvine og forskellige andre portugisiske rødvine. Selvom Tinta Amarela er sortens officielle navn, er den mere populært kendt som “Trincadeira”, under det navn markedsføres druen også i adskillige tørre rødvine. Den dyrkes hovedsageligt i vinregionerne Douro, Dão og Alentejo.
På vingårde er Tinta Amarela notorisk vanskelig at dyrke. Dens bær er meget modtagelige for råd; dette er af særlig betydning på Portugals atlanterhavskyst, som bliver ramt af kolde, våde havvinde, så snart efteråret kommer.
En besværlig druesort
Forudsat at vejret er godt og der er en jævn vækstsæson, er Tinta Amarela vinstokke ikke mindre udfordrende, når det kommer til at høste dem. Bærene er ved optimal modning i meget kort tid, hvilket giver et plukkevindue på blot et par dage.
Pluk for tidligt, og afgrøderne er magre og druerne har nærmest ingen smag. Pluk for sent, og resultatet er en overmoden høst af kogte, over-syltede bær, der mangler syrlighed. Som følge heraf er Tinta Amarela på tilbagegang i Portugals vinmarker, da vindyrkere ser til de mindre arbejdsintensive sorter.
Rig smag af frugt
På trods af de åbenlyse udfordringer Trincadeira forudsager hos vingårdene, kan Tinta Amarela være en yderst givende vin at dyrke. Under de rette forhold giver druen gode udbytter med dybe farver og en rig smag af frugt.
I deres ungdom tilbyder Tinta Amarela-vine urteagtige aromaer, ofte suppleret med mørkere noter, der ligner sort te. Med lidt alder dukker der en syrlig brombærsmag op. Sorten har rigelige tanniner, der forbedres med nogle år på flaske.
